Словарь этнографических терминов

  • (венг.), фруктовая водка у венгров.

  • примитивное орудие собирательства и земледелия. Иногда имеет наконечник, каменный утяжелитель, педаль и др. Сохраняется в основном у народ

  • архаический тип жилища на северо-западе Испании: круглое, обычно однокамерное, с низкими стенами из необработанного камня и конической сол

  • сдобная булочка у восточных славян.

  • род набедренной повязки у сиамцев.

  • (санскр.), деревенский совет у народов Индии.

  • см. ПОНЁВА.

  • мужской головной убор у имеретин: маленькая круглая или четырёхугольная шапочка из сукна, обшитая тесьмой или вышивкой, с подвязкой под по

  • мужская высокая шапка из овчины у народов Кавказа.

  • каша из высушенных саговых лепёшек у народов Юго-Восточной Азии.

  • нож для расчистки леса у народов, занимающихся подсечно-огневым земледелием, в Индонезии. Ср. МАЧЕТЕ, БОЛО.

  • (от араб. фараджийя), верхняя женская одежда у мусульман: накидка в виде широкого халата с ложными рукавами, скреплёнными за спиной, надевае

  • (от селькуп. паргы, порго), зимняя распашная мужская и женская одежда у народов Западной и частично Восточной Сибири. У ненцев, северных хант

  • крутая каша из пшена или проса у адыгских народов.

  • см. БАШЛЫК.

  • (от лат. pectus - грудь), шейное металлическое украшение, облегающее грудь и плечи.

  • маленькие варёные пирожки из пресного теста, обычно с мясной начинкой. Характерны для народов Средней Азии, Кавказа, Поволжья и Сибири.

  • вид консервированной пищи у индейцев Северной Америки - затвердевшая паста из высушенного на солнце и истолчённого в порошок оленьего или

  • красный угол, кутный угол, покут, почётное место в жилище у православного населения Восточной Европы - угол напротив входа в избу, где висел

  • мужская и женская глухая одежда типа малицы из оленьих шкур у саамов.

  • (от лат. pictus - нарисованный и греч. grarho - пишу), рисуночное письмо, способ передачи сообщения при помощи последовательности рисунков.

  • высокие сапоги из оленьих камусов мехом наружу у народов Западной Сибири. Ср. БАКАРИ, ТОРБАСА, УНТЫ.

  • узкая длинная лодка у индейцев - долблёная или из шкур либо коры на деревянном каркасе. Название ПИРОГА перенесено на лодки сходных форм у д

  • пирог с сыром, овощами и др. у итальянцев.

  • чёрная бархатная шапочка у мусульман Индонезии.

  • женская праздничная одежда у украинцев - род запашной юбки, сшитой из двух полотнищ.

  • блюдо из риса с мясом, овощами и другими приправами у народов Средней Азии.

  • слоёный пирог с начинкой у молдаван и румын.

  • мессианистский культ у индейцев Северной Америки. Распространился в кон. 19 в.

  • ежегодная церемония, связанная с солярным культом, у индейцев Северной Америки.

  • повитка, паветка, сеновал, настил для хранения сена и хозяйственного инвентаря под навесом или над хлевом у восточных славян.

  • повой, головной убор замужней женщины у восточных славян - нарядная шапочка с круглым дном и околышем. Ср. КОКОШНИК, КИКА.

  • подклеть, хозяйственное помещение под жилищем.

  • спиливание зубов, обычай. Характерен главным образом для народов Юго-Восточной Азии.

  • примитивная система земледелия в лесной зоне: участки расчищаются от леса и выжигаются, а через несколько лет, после истощения леса, забрас

  • участник новогоднего обрядового хождения с благожеланиями по домам у западных и южных славян. Ср. КОЛЯДА, СУРВАКАР.

  • филейная вырезка, филейная колбаса у поляков и белорусов.

  • каша, заменяющая хлеб, из пшеницы, позднее - из кукурузы, у итальянцев и соседних народов. Ср. МАМАЛЫГА, ГОМИ, ПАСТА.

  • (от франц. danse polonaise, польский танец), польский медленный, торжественный танец; широко распространён у народов Европы.

  • тип головного убора, состоящего из полотнища, обёртываемого вокруг головы.

  • постройка, частично углублённая в землю, часто с земляной крышей. См. также ВАЛКАРАН, ЗЕМЛЯНОЙ ДОМ, КАРАДАМ.

  • толока, обычай взаимопомощи у славян.

  • кафтан из плотной домотканой материи у восточных славян.

  • (исп. poncho из арауканск.), шерстяной плащ с вырезом для шеи у индейцев Латинской Америки.

  • панёва, род запашной юбки у русских, обычно состоящей из трёх полотнищ. Характерна для южных областей России.

  • у полинезийцев кушанье из плодов хлебного дерева, которые нарезают на ломти и сквашивают под прессом в ямах, периодически разминая руками

  • овсяная каша у народов Великобритании. Обычно готовится на завтрак.

  • рыбная мука, приготовляемая из юколы, у рыболовческих народов Сибири.

  • постолы, примитивная обувь из одного или нескольких кусков кожи, стянутая на щиколотке ремнём. См. также МОКАСИНЫ, ОПАНКИ, ЧАРЫК.

  • паста из квашеной рыбы у кхмеров.

  • сарай для сена у восточных славян.

  • квасной хлеб у грузин.

  • наземная печь из кирпича для выпечки хлеба и сушки фруктов у грузин.

  • похлёбка из крупы, заправленная молоком или мясом, у латышей.

  • (исп. pueblo - посёлок), 1) посёлок в Испании и Латинской Америке, административный и культовый центр общины, окружён примыкающими к нему деревня

  • быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири.